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代替肉
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代替肉
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インテグリカルチャー、『勝手場』のサービス開始みんなが使える細胞農業の実現に向けた最初の一歩
農林水産.com 編集部
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2024年6月25日
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独自キノコ菌糸体を用いた代替肉の製品開発の取組みとオランダNIZO社とのコラボレーションについて
農林水産.com 編集部
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2023年6月1日
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Dr.Foods、約1年をかけて「植物性キャビア」の開発に成功 “食材の宝庫”である岩手発プロジェクトで地球を救う
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2023年4月25日
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次世代蒟蒻素材NinjaPaste、培養肉素材として世界シェア8割に / How Our Konnyaku Became the Major Material for Lab-Grown Meat
農林水産.com 編集部
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2023年4月1日
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【年間1t】コオロギ養殖レシピ生成自動化システムVer 1.0
農林水産.com 編集部
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2023年3月31日
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【蒟蒻フードテック・NinjaFoods】関西最大級の国際イノベーション会議「Hack Osaka」に出展
農林水産.com 編集部
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2023年2月20日
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イベント
AGBIOTECH株式会社グループの未来食研究開発センター株式会社の取り組みが京都新聞に掲載されました。
農林水産.com 編集部
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2023年2月9日
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次世代こんにゃく素材、toB販売サイトの整備へ
農林水産.com 編集部
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2022年12月2日
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経営情報
食材の結着成型に関する特許を新規出願。次世代食品の基盤となる素材を目指す
農林水産.com 編集部
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2022年11月30日
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調査レポート
「肉の日に大豆ミートプロジェクト」、11月29日「いい肉の日」に「第2回大豆ミート食卓白書」を発表。大豆ミートはトレンド期から定着期へ移行の兆し。
農林水産.com 編集部
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2022年11月29日
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