～鍋の引き立て役じゃない！「三関(みつせき)せり」を鍋の主役に。～
この度、《主役は長~い根っこの三関せり！》秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」と題したプロジェクトを、
12月16日（木）12時からスタートいたします。
クラウドファンディングでは、秋田県湯沢市の「三関せり」を主役とした鍋のお得な先行販売に加え、全国に向けて「三関せり」の認知向上を目指します。
＜プロジェクト 概要＞
秋田県湯沢市三関(みつせき)地区は、山と川の間の平地が少なく頻発する雄物川の氾濫などにより米づくりに苦労してきた地域だったため、農家は古くからこの山々から湧き出る伏流水を利用してせりの栽培を行ってきました。
そのような背景を持つ三関せりは、現在鍋の脇役にとどまっています。秋田県の新たな鍋文化を創るため、真っ白く長い根と、他の食材に負けない香りと個性を持った、三関せりが主役の鍋セットを全国に届けたい！という想いで今回の商品開発（鍋セット）を行いました。
クラウドファンディングで先行販売を行うと共に、全国に「三関せり」の存在をアピールします。
＜クラウドファンディング概要＞
●募集期間：2021年12月16日（木）12時～2022年1月31日（月）23時59分まで
●目標金額：20万円
●プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/512425
※クラウドファンディングサイトBOOSTER…全国にファッションビルPARCOを運営する株式会社パルコと大手クラウドファンディングサイトCAMPFIREが共同で運営する、“未来が加速する、アイデア応援マーケット”をテーマに、地域産品を世の中に広めたい小さなチームのためのクラウドファンディングサイト。
https://camp-fire.jp/booster-parco
＜リターン内容＞※一部抜粋
【秋田ゆざわ根が美人鍋セット“typeフランス鴨” 1セット】
6,500円(税込・クール便送料込み)
■内容量
・三関せり5束(120g×5)
・フランス鴨ロース200g
・フランス鴨つみれ250g
・いなにわ手綯いうどん80g×2
・鍋のたれ300g
・三関産ふじ100%りんごジュース(180g×4)
【秋田ゆざわ根が美人鍋セット“type比内地鶏” 1セット】
6,500円(税込・クール便送料込み)
■内容量
・三関せり5束(120g×5)
・比内地鶏250g
・比内地鶏ミンチボール250g
・いなにわ手綯いうどん80g×2
・鍋のたれ300g
・三関産ふじ100%りんごジュース(180g×4)
＜プロジェクト実行者メッセージ＞
株式会社CRAS代表、奥山和宣
今も根強い農業の3K(きつい、汚い、稼げない)。
これを払拭し、農業の5Kを実現させたいと考えています。
①お客様の興味(K)を引き
②生産過程にこだわり(K)があり
③味とストーリーに感動(K)させる
④農業で稼げる(K)
⑤子供たちが、かっこいい(K)と思う職業にする
今回開発した《ゆざわ根が美人鍋セット》が、お客様の興味を引き、こだわりのある三関せりを知っていただき、食べて感動していただきたい！そして、この取り組みを見た子供たちが、夢を諦めない、挑戦に溢れるように育って欲しい！ このようなサイクルができる日を夢見ています。
