【47都道府県＜食のイメージ＞調査 2021】最新ランキング発表

47都道府県＜食のイメージ＞調査

■ 47都道府県の食の魅力、【イメージ部門】【実食部門】それぞれベスト3は・・・
食の〈イメージ〉部門は昨年と変わらず1位：北海道、2位：大阪府、3位：福岡県の順で、〈実食部門〉では1位：北海道、2位：大阪府、3位：福岡県・新潟県の順となっており、“食の宝庫 北海道”、“食い倒れ 大阪”、“食の都 福岡”、“うまさぎっしり！新潟”といったキーワードにふさわしい、人気の観光地がランクイン。観光は“見る”だけでなく“食べる”も重要な要素であることが分かります。

■ 【実食部門】で、18カテゴリ中16カテゴリで１位を独占した北海道。
【イメージ部門】18カテゴリにおいて、北海道は米・野菜・野菜加工品・果実・果実加工品・水産物・水産加工品・肉類・肉類加工品・乳類・菓子など13カテゴリで第1 位を占めました。【実食部門】でも、18カテゴリ中16カテゴリで第1 位を独占。まさに“食の宝庫 北海道”という圧倒的結果となりました！

■ 【満足度部門】では各地域のブランド食材・特産品・地元グルメで群雄割拠の状態！
【満足度部門】でみると、北海道一強の状態は崩れて、各カテゴリごとに群雄割拠の状態になります。例えば、めん類：香川県、果実：山梨県、水産加工：宮城県、飲料：静岡県、調味料：千葉県というように、各地域のブランド食材・特産品・地元グルメは消費者の満足度が高いことがうかがえます。

■ お米は【イメージ部門】【実食部門】で北海道、【満足度部門】では新潟県が第１位
お米の【イメージ部門】【実食部門】第１位は北海道ですが、【満足度部門】では新潟県が第１位に輝きました。固有銘柄だと新潟県では『コシヒカリ』（1,369pt）や『魚沼コシヒカリ』（91pt）、そして秋田県『あきたこまち（887pt）』、北海道の『ゆめぴりか』（435pt）と『ななつぼし』（296pt）、山形県『つや姫』（187pt）と続きます。

■ 麺類は【イメージ部門】【実食部門】【満足度部門】で3つの道県で分かれる結果に
麺類の【イメージ部門】では福岡県の豚骨ラーメンやうどん、【実食部門】では北海道ラーメン、【満足度部門】では香川県の讃岐うどんが第1位となりました。

【会社概要】
■名　称：有限会社永瀬事務所　バイヤーズ・ガイド事業部
■所在地：東京都中央区八丁堀4-10-8　第3SSビル901
■URL：https://www.corp.buyersguide.jp/
■連絡先：E-mail : info@buyersguide.jp / TEL：03-6256-9494 / FAX：03-6256-9495
■事業内容： 

1.マッチング事業：商談会、求評会、試食会、展示会
2.教育事業：研修（商品開発・販路開拓）、セミナー（展示会事前教育）
3.メディア事業：ウェブサイト、フリーペーパー（地域版・展示会ガイドブック）
4.調査事業：47都道府県 食品イメージ調査など
5.コンサルティング事業：自治体、個別企業
​6.マーケティング事業：リアル店舗でのテスト販売、試食イベントなど
7.海外販路開拓事業：講演、海外バイヤーを招聘した商談会
 

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