木曜日, 10月 2, 2025
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”値札のないスーパーマーケット”と”地獄蒸し”で別府に笑顔を「あまいろ商店」の新たな試み『もったいないを食べよう』

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【SDGs週間】生産者応援・食品ロス削減を目的に、規格外・売り先がない・賞味期限が近い食材をオンラインで購入できる「訳ありポケマルシェ」を開催中　すでに複数の食材が完売するなど、反響も続々

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“冷凍×IT”で地域のパン屋さんと消費者をつなぐパンフォーユー、“冷凍品の新価値”を創造・発信するためのコンソーシアム『フローズンエコノミーラボ』を設立

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