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糖転移反応
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糖質加水分解酵素群の100年を超える研究の歴史の中で初めて見つかった糖転移反応 ～植物に対する病原性因子の環状糖を合成するアノマー反転型糖転移反応の発見～
農林水産.com 編集部
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2024年8月1日
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