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ぷくぷく醸造
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ぷくぷく醸造
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【寺田本家×ぷくぷく醸造】ぷくぷく醸造 設立1周年を記念し、業界初の酵母無添加 ホップサケ(Hopped Sake)をリリース！室町時代の日本酒”菩提酛”×ビールの技法”ドライホップ”により醸造。
農林水産.com 編集部
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2023年11月25日
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商品サービス
【ココ・ファーム・ワイナリー×ぷくぷく醸造】赤ワインの搾りかすを お米と一緒に発酵させた”ホップワインどぶろく”(Hopped Wine DOBUROKU)がリリース。
農林水産.com 編集部
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2023年7月31日
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商品サービス
“日本酒×クラフトビール”を追求する ぷくぷく醸造。代表の立川哲之が京都芸術大学の非常勤講師に就任。一般公開講座の藝術学舎にて”クラフトサケ学”を開設。
農林水産.com 編集部
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2023年6月20日
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商品サービス
日本酒×クラフトビールの “ぷくぷく醸造” 。クラフトビールの設備で醸造した初の “ホップサケ” (Hopped Sake) が2月7日にリリース。
農林水産.com 編集部
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2023年2月7日
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2025年7月4日