～冷凍品に関する正しい認知の拡大と、サステナブルなライフスタイルの推進を共に目指す～
■フローズンエコノミーラボメンバー（2021年9月時点）
＜家庭用冷凍食サービス提供企業＞＊幹事企業
まねき食品株式会社 株式会社丸山製麺 株式会社AIVICK
株式会社パンフォーユー＊ ゴーフード株式会社
＜特別パートナー＞レンティオ株式会社
＜パートナー企業＞
株式会社SUPER STUDIO 株式会社フラクタ 株式会社プレイド
株式会社スマートメディア 三菱地所株式会社
※今後も、さまざまな業種の企業に参加を呼びかけて活動予定。
フローズンエコノミーラボは、農林水産省の推進する食品ロス削減国民運動に参加しています。
■「フローズンエコノミー」とは
「フローズンエコノミー」とは、 “冷凍品”を活用するサービス提供や事業運営をする企業・団体だけではなく、冷凍技術の進化や調理器具を含めた電気製品、電力供給、資材、物流など、“冷凍品”にまつわるあらゆるものを含んだ経済圏です。
■『フローズンエコノミーラボ』３つのミッション
①食品の冷凍に関する正しい認知の拡大
食品のおいしさを保つための最適な保存手段の１つが冷凍である
②冷凍された食品が流通しやすい環境づくり
家庭や生活圏における施設での冷凍保存スペースの拡大や、流通コストなどの課題解決
③冷凍＝フードロス削減の認知の拡大
冷凍により、保存期間や販売手法に変化をもたらすことで、社会課題であるフードロス削減に貢献できる
■『フローズンエコノミーラボ』活動内容
以下の活動を行うことで「フローズンエコノミー」の活性化に取り組んでまいります。
1. 「フローズンエコノミー」普及活動：既存事業者、及びユーザーへの普及活動を実施
2. 勉強会：事業者間や、ユーザー及びその他専門家を招いての市場に関する勉強会の開催
3. 事業者間の交流：事例や運営ノウハウなどを、交流を通じて共有
■『フローズンエコノミーラボ』概要
名称：フローズンエコノミーラボ
サイト：http://frozen-economy.jp/
■『フローズンエコノミーラボ』報道に関するお問い合わせ先
担当 ：株式会社パンフォーユー（幹事企業）
メール ：frozen-economy@yuapan.com
■『株式会社Tokyo Bento Labo』概要
”おいしいごはんの探求と地域貢献”を掲げ、地域食材を活かした弁当惣菜や加工品、冷凍品の企画・製造・販売を行っています。また、これまで多くの企業や自治体と連携し、商品企画、開発、製造、情報発信、イベント開催、PR業務に至るまで幅広くサポート。多角的なアプローチで地域社会の発展に貢献します。 https://www.tokyobentolabo.com/
■本件お問い合わせ先
株式会社Tokyo Bento Labo（担当：関）
〒133-0061 東京都江戸川区篠崎町7-11-1
TEL:03-5636-1451
tokyobentolabo@gmail.com
https://www.tokyobentolabo.com/
