「西日本で拡大する高温耐性サーモン（サクラマス）養殖の取り組みの紹介」をテーマに独自の養殖技術と成果を発表
株式会社Smolt（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役：上野賢）は、2025年8月20日（水）～22日（金）に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される「第27回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」において、当社代表取締役の上野賢が講演を行うことをお知らせいたします。
講演概要
講演タイトル：「西日本で拡大する高温耐性サーモン（サクラマス）養殖の取り組みの紹介」
発表者：株式会社Smolt 代表取締役 上野 賢
開催日時：2025年8月22日（金）13:50～14:20
会場：東京ビッグサイト 東館５・６ホール A会場
参加費：無料（事前登録制）
申込方法：セミナー詳細・お申し込みは以下よりご確認ください
講演内容
本講演では、当社が開発した革新的な高温耐性サーモン養殖技術について、以下の内容を中心にご紹介いたします：
1. 高温耐性サーモン養殖技術の革新性
2. 西日本での展開実績と成果
3. 持続可能な水産業の実現に向けて
4. 今後の事業展開と業界への展望
ジャパン・インターナショナル・シーフードショーについて
ジャパン・インターナショナル・シーフードショーは、日本最大級の水産・海産物の総合展示会として、1999年より開催されています。国内外の水産関連企業・団体が一堂に会し、最新の技術、商品、サービスを紹介する場として、水産業界の発展に大きく貢献しています。
開催概要：
名称：第27回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
会期：2025年8月20日（水）～22日（金）
会場：東京ビッグサイト 東館５・６ホール（東京都江東区有明3-11-1）
主催：大日本水産会、日本貿易振興機構（ジェトロ）
公式サイト：https://seafoodshow-japan.com/tokyo/
講演の意義と見据える効果
本講演を通じて、以下の効果を期待しています：
・業界への技術普及
当社の高温耐性サーモン養殖技術を水産業界全体に紹介し、気候変動に対応した新たな養殖技術の普及を促進します。
・産業連携の促進
全国の養殖事業者、研究機関、関連企業との新たな連携機会を創出し、日本の水産業の競争力向上に貢献します。
・持続可能な水産業の推進
環境に配慮した養殖技術の重要性を訴求し、持続可能な水産業の実現に向けた意識啓発を行います。
株式会社Smoltについて
Smoltは、2019年に設立された宮崎大学発のスタートアップ企業です。世界でも稀な養殖技術を確立し、山と海を介した養殖方式でのサーモン生産と品種改良を行っています。高温耐性技術は気候変動への適応策として注目されており、温暖化が進む中でも安定した養殖生産を可能にします。天然資源に頼らない生産体制により、サステナブルな社会と100年先もおいしい魚食文化を楽しめる未来の実現を目指しています。
社名：株式会社Smolt
所在地：宮崎県宮崎市学園木花台西1丁目1番地 産学地域連携センター
代表者：代表取締役 上野賢
設立：2019年4月11日
事業内容：水産養殖業、水産に関する技術開発、サーモン種苗供給事業
公式ホームページ：https://www.smolt.co.jp/
主な受賞歴
2019年 第3回日本財団マリンテックファイナリスト
2021年 STI for SDGsアワード「科学技術振興機構理事長賞」受賞
2022年 Falling Walls Venture 2022（ベルリン開催）ファイナリスト
2023年 Forbes 30 under 30 Asia 2023 選出 2024年 深圳イノベーションピッチ 日本大会 3位 会社
