【全力水産業！】ニッポン・鹿児島発

はじめまして、グローバル・オーシャン・ワークス・グループです。

社屋から見た桜島 ・直営店 海鮮よかもん市場インスタグラムよりhttps：www.instagram.compB8r1q4tHvif

グローバル・オーシャン・ワークス・グループ（鹿児島県垂水市、CEO 増永勇治 以下GOWグループ）は、米国向け冷凍品の加工・販売のグローバル・オーシャン・ワークス株式会社（以下 GOW株式会社）※1、冷蔵・冷凍品加工・販売のアクアブルー株式会社※2、養殖を管理監督する鹿児島水産株式会社※3、米国5拠点で輸入・販売を行う　INTERNATIONAL MARINE PRODUCTS, INC.(インターナショナル・マリン・プロダクツ)※4の4社から成る、生産・加工・販売まで一貫して高品質のぶりを日本、世界に届ける水産業のリーディングカンパニーです。

GOWグループは、鹿児島県の象徴であり、人々の心の拠り所でもある桜島を望む垂水市を拠点として活動しています。養殖に適した錦江湾で、天然の稚魚から育てたぶりを港から直接水揚げ・加工。水資源と食材を無駄なく活用するため、全ての工程を手作業で、さらに温度を一定に保ちながら短時間で行うことで、美味しさと高い品質を保っています。これらの一貫した生産・加工・販売に関する取り組みを維持するため、アクアブルー株式会社は2014年国際的な標準食品安全規格であるSQF認証※5を取得。GOW株式会社は2017年食品の品質と安全に関する国際規格であるBRC認証※6を取得。また同年GOW株式会社は協力養殖会社とともに、環境と社会への負荷影響を最小限にして育成した養殖の水産物に与えられるASC認証※7を、それに伴いアクアブルー株式会社は加工・流通過程の管理に関するASC CoC認証※8を取得しています。

GOWグループのぶりを使ったお刺身

 
■  　グループ CEO 増永勇治からの本取組に関するコメント

「鹿児島ではぶりの稚魚のことを、愛称“もじゃこ”と呼びます。早春に黒潮に乗ってやってくる天然の“もじゃこ”を出荷までのおよそ2年間、毎日彼らの食事・体調、水質検査に至るまで、全ての手順において管理を徹底し、大切に育てています。そうすることで、環境配慮や社会への影響を重要視する海外市場の拡大にも貢献したいと考えています。また、美味しさや品質の向上、市場拡大だけでなく、この業界で働く人々の労働環境改善や育成といった人づくり、物流の仕組みも含めた持続可能な水産養殖業界における最先端の場所づくりにも取り組み、水産業そのものが憧れの職業として注目されるよう取り組んでいきたい。その想いのもとわたしたちは全力で挑戦し続けます。」

• GOWグループの全力商品を「ぶり職人」で確かめて

ぶり職人ロゴ

GOWグループでは美味しい魚食による健康生活の促進を目的としたぶり商品の開発を行っています。2015年よりプライベートブランド「ぶり職人」の販売を開始し、2021年2月にデザインを刷新。温暖な気候と海水温に恵まれた鹿児島の海・錦江湾で育ったGOWグループのぶりを365日通期で安定して提供しています。商品は以下のサイトからご購入いただけます。
食べチョク「ぶり職人」
https://www.tabechoku.com/producers/22276
楽天通販サイト「ぶり職人」
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%96%E3%83%AA%E8%81%B7%E4%BA%BA/

ぶり職人商品盛り付け例

Amazon通販サイト「ぶり職人」
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%B9%BF%E5%85%90%E5%B3%B6%E7%94%A3%E3%81%B6%E3%82%8A&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&ref=nb_sb_noss_1
 

• 直営店「こだわりの店 海鮮よかもん市場」

海鮮よかもん市場店舗正面

“よかもん”は鹿児島の言葉で「良いもの・ご馳走」のこと。GOWグループが自信をもっておすすめする鹿児島県近海で獲れた新鮮な魚と全国各地の名産品を集め、地元・垂水の皆さまへ、さらには県内外からお越しのお客さまに向け、ご提供・販売をしている旗艦店です。
こだわりの店　海鮮よかもん市場 公式サイト
https://yokamon-ichiba.com/
こだわりの店　海鮮よかもん市場 インスタグラム
https://www.instagram.com/kaisen.yokamon.ichiba/

• リリース内注釈

※1 グローバル・オーシャン・ワークス株式会社
米国へ冷凍品の製造加工・販売を行う。
http://gow-g.com/global-ocean-works/

※2 アクアブルー株式会社
日本国内および香港や東南アジア・北米向けの、冷蔵・冷凍品の加工・販売を行う。
生産者から加工工場出荷・客先までの情報を記録・管理することにより追跡と遡及(そきゅう)を可能にすべく、記録・管理を徹底している。
http://gow-g.com/aqua-blue/

※3 鹿児島水産株式会社
錦江湾での提携養殖業者への管理監督を行う。ぶりの給餌・養殖・出荷の管理作業、情報を分析を通じ、安定した商品の提供を行う。
http://gow-g.com/kagoshima-suisan/

※4 INTERNATIONAL MARINE PRODUCTS,INC.(インターナショナル・マリン・プロダクツ)
1968年に設立、カリフォルニアロールを生んだ東京會舘(かいかん)の運営がスタートとなり、アメリカ国内に新鮮な鮮魚を提供している。2016年8月よりGOWグループの一員に。2021年1月にロサンゼルス本社を現在の場所に移転、同年SQF認証※5を取得して、新たな活動を進めている。
http://www.intmarine.com/

※5 SQF認証
“Safe Quality Food”認証の略称。食品安全・品質管理の国際認証。

※6 BRC認証
英国小売協会（British Retail Consortium）が策定した食品安全規格認証。

※7 ASC認証
Aquaculture Stewardship Council: 水産養殖管理協議会による、環境に負担をかけず地域社会に配慮し、海、自然、資源を守って養殖された持続可能な水産物に対する国際的な認証。

※8 ASC CoC認証
ASC認証の水産物が消費者に届くまでの、Chain of Custody：加工流通過程の管理の審査規格に基づき管理体制を構築、実行していることを認証している。