「とる うる つくる 全部、SANKO」
株式会社SANKO MARKETING FOODS(本店:東京都中央区、代表取締役:長澤成博、証券コード：2762、以下「当社」といいます。)の水産業にフォーカスする飲食ブランドとして開発されたのが「アカマル屋鮮魚店」です。当社は、日頃より日本の水産業に貢献するため、「とる うる つくる 全部、SANKO」をスローガンに、自らが漁船を持つ漁業者として魚を獲り（とる）、低利用魚や未利用魚、廃棄部位等を活用した独自の商品開発を推進することで魚の価値を最大化し（加工＝つくる）、飲食・小売事業者として魚を販売する（うる）ことで、「産地活性化プラットフォーマー」として、オンリーワンのビジネスモデルを展開し、新たな市場の開拓（市場の創造＝つくる）に取り組んでおります。
今回も、本まぐろの解体ショーで魚食をもっと楽しく盛り上げてまいります。
-
魚の一大エンターティメント、まぐろ解体ショー
世界有数の消費量となっている、日本人が大好きなまぐろ。豊洲市場の大卸をグループにもつ当社のネットワークをいかし、まぐろの目利き職人が選んだとびきりの本まぐろを本イベントの為に仕入れてまいります。解体ショーは40kg 級の本まぐろが、目前で捌かれていくエンターティメント性の高いイベントです。
疲労回復効果の高いタウリンが多く含まれているまぐろは、血合いにも鉄分や美肌効果のあるビタミンEが多く含まれています。冬にむけて脂がのった旬のまぐろをぜひお召し上がりください。
本まぐろを解体後はその場で柵に切り分けて大トロ、中トロ、赤身のほか、脳天やほほ肉などといった希少部位も販売いたします。お正月需要に向けて暮れの12月31日（日）にも、本まぐろ解体ショー＆即売会を予定しています。
-
まぐろ解体ショー 詳細
◎日時：2023年11月18日（土）12時～
※即売会は、まぐろ解体後の13時ごろを予定しています。
◎開催場所：アカマル屋鮮魚店 大宮すずらん通り店
◎所在地：埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目20-3
◎電話番号：048-650-9860
◎営業時間
大衆酒場：12時～23時
鮮魚直売：10時～18時
◎ホームページ：https://akamaru-fish.studio.site/
-
「アカマル屋鮮魚店」とは
大衆酒場アカマル屋は、アカマル屋とアカマル屋鮮魚店の2業態を展開しています。アカマル屋鮮魚店は、当社の強みである水産業を具現化する飲食ブランドとして開発されました。大宮すずらん通り店は、アカマル屋鮮魚店の1号店として、2022年4月にオープンいたしました。
※水産6次化プラットフォーム
1次産業（漁業）x 2次産業（加工）ｘ3次産業（流通・販売）
-
SANKOグループの取り組みにご賛同いただいた企業・漁協さま
当社は「がんばれ日本の水産！」と銘打ち、日本の水産業全体を盛り上げるための取り組みを積極的に行っております。ご賛同いただいた企業・漁協さまをご紹介いたします。
伊豆漁業協同組合 代表理事組合長 加藤紀久夫 様
株式会社さんりくみらい 代表 藤田 純 様
城ケ崎海岸富戸定置網株式会社
八幡丸海産 代表 待鳥 恭右 様
和歌山東漁業協同組合 代表理事組合長 吉田 俊久 様
網代定置網株式会社/有限会社泉澤水産 代表 泉澤 宏 様
有限会社九州マグロ 代表取締役 高井 浩 様
※五十音順
-
株主の皆様へ
『アカマル屋鮮魚店』は株主優待券のご利用頂けますので、この機会に是非ご利用ください。
-
会社概要
【会社名】株式会社SANKO MARKETING FOODS
【本社所在地】東京都新宿区高田馬場1丁目28番10号三慶ビル2F
【本店所在地】東京都中央区新川1丁目10番14号
【支店所在地】静岡県沼津市蓼原町45番地２
【代表者名】代表取締役社長 長澤 成博
【設立】1977年4月
【事業内容】飲食店経営、水産業、除菌、清掃事業、自社ECサイトの運営
【ホームページ】https://www.sankofoods.com/
【2023年6月臨時株主総会動画】https://www.youtube.com/watch?v=Lc1TuyC7GsM
【公式オンラインストア「ひとま」】https://hitoma-tuhan.com/
【Twitter】https://twitter.com/sanko_mf/
【Instagram】https://instagram.com/sankofoods_official/
【Youtube】https://www.youtube.com/channel/UCa1U5luhOAUJ149VzlJya7A/
【水産メディア「 CRAZY ABOUT FISHERY！ 」】https://crazyaboutfishery.com/
