京檸檬プロジェクト協議会では、耕作放棄地対策や新規就農者支援の目的で京檸檬の生産振興・産地づくりを行っています。この度、立ち上げから５年の歳月を経て、この京檸檬を使った地域限定クラフトチューハイを新販売することとなりました。
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商品の特徴
本来未利用部位である果皮や種から香り成分を抽出した京檸檬スピリッツと、すりつぶした京檸檬ペーストを使用しており、「京檸檬」の風味を余すところなくお楽しみいただけます。
また、厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用することにより、深みのある味わいに仕上げました。
「京檸檬」は寒さが到来する前にグリーンレモン状態で早摘みされるため、酸味が控えめで瑞々しい甘い香りと、上品な苦みが特徴のレモンです。
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商品の概要
○商品名：「寶CRAFT」＜京檸檬＞
○品 目：リキュール（発泡性）
○アルコール分：7%
○果汁分：2%
○容量／容器：330ml／壜
○梱包：12本段ボール箱入り
○参考小売価格（消費税抜き）：363円
○発売地域：京都府、滋賀県、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、岡山県、広島県、鳥取県、
島根県、山口県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県
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（参考） 京檸檬プロジェクト協議会について
・耕作放棄地を活用し、京檸檬の生産・拡大、新規就農者への支援による担い手づくり、
そして、企業と連携した「京檸檬」を使った商品化・ブランディングを実施。
・果樹は一般に生産量の確保まで期間がかかることから、これまで生産から商品化までの実現が
難しい中、産地づくり、一から始めた府内産果樹におけるモデル事例。
・京檸檬の生産者：府内６市２町1村、２４名が栽培。
