焼鳥店専門の食材OEMメーカー「株式会社エムフード・ジャパン」（代表取締役：野口智史、兵庫県明石市、以下「当社」）が受託生産している万能調味料「日本一おいしい肉みそ」の持ち帰り・通販用パックについて、製造を開始した2010年以来の累計出荷数が30,000食を突破しました（2023年3月12日現在、32,500食）。「日本一おいしい肉味噌」は、同県姫路市を中心に展開する有名焼鳥店「喜鳥家」（きどりや）の大人気メニューで、喜鳥家の監修のもと当社が受託生産を行っています。工場直販サイト「あきんどり」からご注文いただけます。
「日本一おいしい肉みそ」販売ページ https://akindori.com/products/kidoriyanikumiso
「日本一おいしい肉みそ」は、喜鳥家全店でキャベツと一緒に提供されている大人気の定番メニューで、姫路市民のソウルフード的な存在になっています。「野菜嫌いの子供でも、野菜をおいしく食べられるようになる」と噂される、魔法のような逸品です。
当社では喜鳥家から委託を受け、2010年よりこの「日本一おいしい肉みそ」の持ち帰り用パックの生産を受託しており、先月には累計出荷数が32,500食を超えました。兵庫県内に8店舗ある喜鳥家の店頭や、地元スーパーで姫路のお土産として販売されているのに加え、2023年3月からは当社直販サイト「あきんどり」より、全国へ発送可能となっています。
コロナ禍を受けて伸長し続ける家飲み需要に対して、ドレッシングのようにキャベツにディップしたり、おにぎりの具に使用したり、お酒のおつまみにも御飯のおかずにもなる万能調味料です。
■商品概要
【商品名】喜鳥家 「日本一おいしい肉みそ」
【内容量】5袋
【価格】 ¥2,450 （送料別途）
【配送方法】冷蔵便
【販売サイト】https://akindori.com/products/kidoriyanikumiso
■株式会社エムフード・ジャパン
2000年に明石市で創業。オリジナルブランド鶏「淡路元気どり」の卸売りや焼鳥串、OEM製造商品の鶏肉加工をメインに飲食店への卸売事業を主に展開しています。「食にこだわり、最高の食材を提供することで社会に貢献する」を経営理念にかかげ、 また、「安心で安全な食品づくりを考え、食を通して健康で豊かな食生活に貢献し、ともに成長する企業を目指します。」という経営理念を基に活動し、食品の安全基準を定めた「兵庫県版HACCP」も取得している会社で、「お客様を裏切らないこと」を信念に、安心・安全な商品を提供し続けています。
エムフード・ジャパン株式会社
「日本一おいしい肉みそ」販売ページ https://akindori.com/products/kidoriyanikumiso
