2022年 千葉市食のブランド「千」認定品
「ひとに、環境に、良いあんばい。」を掲げ自然栽培を推進する落花生専門農園 「あんばい農園」（所在地：千葉県千葉市、代表：梅津 裕一）は、2022年8月16日（火）より、生落花生の全国出荷を開始いたします。
掘りたての生落花生を茹でて食べる「茹で落花生」は、国内生産量84.4％以上を誇る落花生の主産地・千葉県のローカルフードで、8〜10月の収穫期にのみ味わうことができます。生落花生は鮮度保持が難しく、産地近郊でのみ消費されてきたレア食材で、「茹でピー」や炊き込みご飯などで親しまれてきました。
あんばい農園では品質と鮮度に最大限こだわり、農薬・肥料・堆肥を一切使わない「自然栽培」で落花生の力を最大限に引き出し、手もぎ・手選別・収穫当日出荷により「落花生本来の豊かな風味、甘みと旨味」を感じられる特別な生落花生となっています。SDGsを意識した落花生栽培は千葉県でも珍しく、注目を集めています。
また落花生の熟し具合によって風味や食感が変わる点に着目し、「完熟・適熟」の２種類の規格を独自に設定。ホクホク食感の「完熟」と、しっとりクリーミーな「適熟」の２種類を食べ比べできるセットで全国発送。落花生通の方にも新鮮な驚きを与えます。
お求めの詳細は下記より。季節限定の希少な食材、あんばい農園の完熟・適熟生落花生を、ぜひこの機会に味わってみてください。
【URL】https://anbai0602.com/
【 ホクホク、しっとり、２つの美味しさをセットでお届け。収穫当日にクール便で直送します。】
あんばい農園の完熟・適熟生落花生
大粒種「おおまさり」の完熟・適熟をセットで販売します。
＊「完熟」は水分が抜け、ホクホクとして栗に近い味わい。
特別な味わいですが、選別が難しく一般流通はほとんどされていません。
＊「適熟」はしっとりした食感で、茹でることでコクと甘みが増します。
市販されている生落花生は大体この状態です。
公式オンラインショップで販売中
【URL】 https://anbai0602.stores.jp/
出荷期間：8月中旬〜10月中旬
■1.0kg（完熟500g 適熟500g） / 2,200円（税込・送料別）
■1.7kg（完熟850g 適熟850g） / 3,485円（税込・送料別）
■3.4kg（完熟1.7kg 適熟1.7kg） / 6,800円（税込・送料別）
※レシピ付きでお届けしますので、初めての方でも美味しく調理できます。
（画像 右：完熟、左：適熟）
【 全国初のSDGsの視点を持った地域ブランド、千葉市食のブランド「千」認定】
あんばい農園では2019年の開園当初から「ひとに、環境に、良いあんばい。」をスローガンに、 消費者、生産者、自然環境の三者にとって良いバランスの農業を目指してきました。自然環境に負荷をかけない「自然栽培」により地域の生態系を守りながら、SNS等を通じた情報発信にも積極的に取り組み、消費者理解を促しています。
2022年３月には、持続可能な取り組みをする千葉市の「食」を集めた『千葉市食のブランド「千」』に落花生商品として初の認定をいただきました。
＊千葉市食のブランド「千」 【URL】 https://sen-chibacity.com/
あんばい農園 代表 梅津裕一
コメント
生落花生を販売していると「以前に購入した生落花生にがっかりしたけど、ここのは全然違う」との声を度々いただき、流通や出荷基準の向上が、産地としての課題だと感じています。今回『千葉市食のブランド「千」』に認定されたことで、当農園のサスティナブルな栽培方法、かつ高品質な生落花生が千葉のスタンダードとなり、産地としての魅力向上にもつながれば嬉しいです。茹で落花生ファンの方も、まだ食べたことのない方も、ぜひお召し上がりください。
【 落花生の魅力を引き出すオリジナル商品を多数展開】
■元理科教員と落花生畑で学ぶ！五感フル動員の農業体験
落花生の面白い生態や魅力を、元理科教員である代表の梅津が畑で授業を行います。９〜10月開催。
■日本初！ルビー色の落花生のお茶「楽花茶®」（らっかちゃ） （11月販売開始予定）
■さらさらピーナッツパウダー「ぴな粉®」（11月販売開始予定）
■香り華やか！かけて食べるピーナッツオイル（1２月販売開始予定）
■自然栽培 煎り落花生（Qなっつ） （10月販売開始予定）
【 あんばい農園について】
農園名：あんばい農園
所在地：千葉県千葉市緑区下大和田町
代表：梅津裕一
事業内容： 落花生と落花生加工品の生産・販売、学習型農業体験事業
販売商品：生落花生、煎り落花生、ピーナッツペースト、ピーナッツパウダー、ピーナッツオイル、落花生茶
設立： 2019年4月
HP：https://anbai0602.com/
Instagram: @anbai_nouen
