本日解禁！最優秀賞受賞！今年は2冠！東北・福島県浜通り「いわき市」から日本一をめざしたきっと笑顔になれる「商品」販売について（株式会社マルト）

時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、2021年度に続き、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2022」において下記の商品が最優秀賞・他を受賞する運びとなりました。
弊社は、地元に貢献したいとの思いから「地域と想いを結ぶ」をコンセプトに、地元（福島県・いわき市）農林水産物を使用した商品の開発を展開し、更に地域を愛する料理人の方々や農業・漁業・畜産等の生産者・製造者の方々と共に新たな商品で地域と想いを結ぶ取組を進めて参りました。また、昨年度より、私たちが作る美味しい商品で地域の方々を「健康に！」「幸せに！」そして出来る限り沢山の方に食べていただけるように「安く！」を目的とした「福幸（ふっこう）プロジェクト」を開始し、マルトの薬剤師・管理栄養士が監修する「ふくふくデリ」ブランド商品の開発も進めております。
この受賞を契機としまして、更なる地域貢献を目指し展開して参ります。

• お弁当・お惣菜大賞2022受賞商品（合計7品受賞）

​1.最優秀賞受賞：2品受賞
（1）パン部門：ズバサン海老アボガド（ズバ抜けて美味しいサンドイッチ）
【商品概要】
①福島県産小麦（ゆきちから）と北海道産小麦（ゆめちから）をブレンドし、もちもちとした小麦の甘みと風味を味わえる弊社オリジナル食パンを使用。
②肉厚で歯ごたえがしっかりとした、地元いわき市産「磐栄アグリカルチャー」フリルレタスを使用。
③熟しきらず、青臭くない一番美味しく感じる生のアボガドを選定のうえ使用。
④無補水海老を使用し、海老本来のうま味を強く感じるサラダ海老を使用。
⑤甘みと酸味のバランスが抜群で美味しい、地元福島県産トマトを使用。
⑥地元いわき市平のイタリアンカフェダイニング「スタンツァ（La Stanza）」のオーナーシェフ北林 由布子様の監修。
⑦弊社管理栄養士・野菜ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエ・各部専任バイヤーが開発。
⑧1日の3分の１以上の緑黄色野菜とタンパク質が13.4gを摂ることができます。

（2）寿司部門：山葵をつけて食べる生本鮪尽くし
 【商品概要】
①国産生本鮪「喜鮪（きつな）」を使用しました。
②大トロ・中トロ・赤身・中落ちと全ての部位の美味しさが味わえます。
③太平洋・日本海で稚魚を調達後、本鮪専用の漁場で養殖。餌にもこだわり、日本近海で獲れたさばなどを与えているため天然に近い味を楽しめます。
④いわき中央卸売場にご協力いただき、朝、市場に入荷した本鮪が当日には店舗に並びます。水揚げ後の出荷スピードが速いため、高鮮度のままお客様に提供できるのが強みです。
⑤店内で丁寧に切り付け部位ごとに握りました。

2.優秀賞受賞：2品受賞
（1）丼もの部門：常磐もの　かつおのカツ重
【商品概要】
①福島県立小名浜海星高等学校水産クラブ調理チームとの共同開発商品。
②いわき近海で獲れたかつおをカツにして卵とじにしました。
③3種の合わせだし（焼津産かつお節・日高昆布・瀬戸内産いりこ）の白だしを使用し、上品な味わいに仕上げました。
④かつおは、塩水に漬けて血抜きをしており、血合いは付いているが臭みがありません。フードロスへの取組みとしても血合いを付けています。
⑤地元の美味しいお米である、いわき産コシヒカリ「いわきライキ」を使用しております。

（2）惣菜部門：オートミール入り10品目の味噌スープ
【商品概要】
①「ふくふくデリ」ブランド商品。
②食物繊維が1包装あたり5.6g摂れる味噌ベースのスープ。
③低GIのオートミールを使用し、シャキシャキレンコンで満腹感アップ。
※低GIとは、炭水化物を含む食品を食べたときの血糖値の上がりやすさを表した指標
④血糖値が高めの方、脂質が気になる方（BMIが高めの方）（成人～壮年期）に食べていただきたい商品。

3.入選受賞：3品受賞
（1）弁当部門：タマネギ愛好カレー
【商品概要】
①「ふくふくデリ」ブランド商品。
②タマネギ丸ごとの甘みを楽しむことができます。
③1日の3分の1以上の野菜（160ｇ以上）を摂ることができます。
④クミン・コリアンダーのスパイスが効いており、食欲をそそります。
⑤いわき産コシヒカリ「いわきライキ」を使用しております。

（2）麺部門：こんにゃく麺の冷やし中華
【商品概要】
①「ふくふくデリ」ブランド商品。
②こんにゃくは不溶性食物繊維が豊富で、腸を刺激して便通を促す働きがあります。
③こんにゃく麺は、弊社冷やし中華に比べ、カロリーが1包装あたり約3分の1と低く、体重を気にされている方にオススメです。

（3）おにぎり部門：店内手作りおにぎり こだわりの自家製ツナマヨ
【商品概要】
①東京でもっとも歴史があると言われているおにぎり店「浅草宿六」の三代目亭主　三浦 洋介様に握り方・具材等について長期にわたり指導を受け、おにぎり「浅草宿六」の屋号を頂いております。
②お弁当・お惣菜大賞2021おにぎり部門で最優秀賞を受賞した自慢の手作りおにぎり技術で握っております。
③いわき産コシヒカリ「Premium Iwaki Laiki」（プレミアムいわきライキ）を使用。
④福島県立小名浜海星高等学校の生徒が実習船「福島丸」で獲った想いが詰まった鮪を使用しております。
⑤地元いわき産エゴマ油をブレンドし低温調理で仕上げました。
⑥地元いわきの「あぶくま鶏卵」自社工場で獲れた卵で作った自家製マヨネーズを使用し、コクのある味わいに仕上げました。

• 各商品販売店舗一覧

• お弁当・お惣菜大賞2022について

（１）主催：一般社団法人全国スーパーマーケット協会
（２）応募対象：全国スーパーマーケットをはじめコンビニエンスストア、専門店などの中食用商品
（３）審査内容：弁当・惣菜など11部門において、食の専門家で構成された審査員により特に優れた商品を選出、表彰
（４）審査項目：
ア．おいしさ（最終審査のみ）
イ．テーマまたはコンセプト
ウ．原材料のこだわり
エ．調理法や味付け、作業効率のこだわり
オ．見た目（盛り付け方、彩り、容器・包装等）のこだわり
カ．オリジナリティー
キ．値ごろ感
（５）応募総数：41,923点
（６）最優秀賞：各部門の最高賞「スーパーマーケット」と「コンビニエンスストア・専門店他」のカテゴリーごとに各1点が選定される。

• 【お問い合わせ先】

株式会社マルト商事　商品本部　安島・三浦
住所：〒979-0195　福島県いわき市勿来町窪田十条3番１
電話番号：0246-65-3731
アドレス：tak.ajima@maruto-gp.co.jp
その他
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