水曜日, 3月 19, 2025
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【25周年記念大会】JF全漁連 シーフード料理コンクール 上位レシピ・イベントレポート公開

料理コンクールを通じて広がる「おさかな愛」

JF全漁連(全国漁業協同組合連合会)は、昨年12月14日に開催された「第25回シーフード料理コンクール」の上位受賞作品のレシピやイベントレポートを公開しましたので、ご案内申し上げます。

まるごとホタテのカレーおにぎり
ボラのカレーたまごチーズサンド
ホタテとイチゴのカルパッチョ風ドルチェ スパークリングワイン仕立て
全員で記念撮影

第25回シーフード料理コンクールは、「みんなでうお活 #おさかな愛」をテーマとして、「プロを目指す学生部門(おさかな愛を伝えたい!自慢のおさかな料理♡)」や「魚活チャレンジ部門(大好きなおさかな料理をワンパンで♡)」に加え、25周年記念特別部門の「親子で魚活チャレンジ部門(おさかなおにぎりを作ろう)」を開催、計3部門の最終審査にエントリーされた19作品(親子部門5作品、その他各7作品)をご紹介いたします。また、冊子(PDF)にはシーフード料理コンクール25周年を記念し、昨年8月20日に開催された特別企画「ウエカツ先生の豊洲市場で親子おさかな料理ワークショップ」でつくられた「ウエカツ先生のりゅうきゅう」のレシピも掲載しております。

上記の上位受賞作品のレシピや冊子(PDF)につきましては、「第25回シーフード料理コンクール」のレポートや動画、委員からのコメントなどと合わせて、《プライドフィッシュ》の公式Webサイトで公開しておりますので、ぜひご覧ください。

【Web サイトURL】 https://www.pride-fish.jp/seafood_concours/

https://www.youtube.com/watch?v=3ObXw65Fzws“>
全国漁業協同組合連合会(JF全漁連)

全国漁業協同組合連合会(JF全漁連)

本所所在地:東京都中央区新川1-28-44 新川K・Tビル
設立   :1952年10月
代表者  :代表理事会長 坂本 雅信

JF全漁連公式WEBサイト:https://www.zengyoren.or.jp/
公式WEBメディアSakanadia(サカナディア):https://sakanadia.jp/
Sakanadia Facebook https://www.facebook.com/JFsakanadia

JF全漁連中央シーフードセンターとは

⽔産物に対する国⺠の理解を深め、⽔産物のイメージ向上をはかり、⿂⾷普及の促進と消費拡⼤を⽬的として料理コンクール等を⾏っています。

https://www.pride-fish.jp/seafood-center/

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