料理コンクールを通じて広がる「おさかな愛」
JF全漁連（全国漁業協同組合連合会）は、昨年12月14日に開催された「第25回シーフード料理コンクール」の上位受賞作品のレシピやイベントレポートを公開しましたので、ご案内申し上げます。
第25回シーフード料理コンクールは、「みんなでうお活 #おさかな愛」をテーマとして、「プロを目指す学生部門（おさかな愛を伝えたい！自慢のおさかな料理♡）」や「魚活チャレンジ部門（大好きなおさかな料理をワンパンで♡）」に加え、25周年記念特別部門の「親子で魚活チャレンジ部門（おさかなおにぎりを作ろう）」を開催、計3部門の最終審査にエントリーされた19作品（親子部門5作品、その他各7作品）をご紹介いたします。また、冊子（PDF）にはシーフード料理コンクール25周年を記念し、昨年8月20日に開催された特別企画「ウエカツ先生の豊洲市場で親子おさかな料理ワークショップ」でつくられた「ウエカツ先生のりゅうきゅう」のレシピも掲載しております。
上記の上位受賞作品のレシピや冊子（PDF）につきましては、「第25回シーフード料理コンクール」のレポートや動画、委員からのコメントなどと合わせて、《プライドフィッシュ》の公式Webサイトで公開しておりますので、ぜひご覧ください。
【Web サイトURL】 https://www.pride-fish.jp/seafood_concours/
全国漁業協同組合連合会（ＪＦ全漁連）
本所所在地：東京都中央区新川1-28-44 新川Ｋ・Ｔビル
設立 ：1952年10月
代表者 ：代表理事会長 坂本 雅信
ＪＦ全漁連公式WEBサイト：https://www.zengyoren.or.jp/
公式WEBメディアSakanadia（サカナディア）：https://sakanadia.jp/
Sakanadia Facebook https://www.facebook.com/JFsakanadia
JF全漁連中央シーフードセンターとは
⽔産物に対する国⺠の理解を深め、⽔産物のイメージ向上をはかり、⿂⾷普及の促進と消費拡⼤を⽬的として料理コンクール等を⾏っています。
