解凍ZEROは「フードロス０」「初期投資０」「ストレス０」の３つの０をコンセプトに展開。得意な農業の将来を見据えたコンテンツの発表！
令和の虎出演 大石勇生による新サービス株式会社ACTxSTYLE(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：小木曽聡士)は、冷凍食材を扱う飲食店、宿泊施設の集客、満足度を追求したシステム「解凍ZERO」を2024年7月19日より提供開始しました。
「解凍ZERO」7月19日提供開始
■提供背景
飲食業界において、食材を冷凍することは、その後の品質に影響を与える可能性があるため、慎重に検討する必要があります。
冷凍保存は、食材の長期保存を可能にする便利な方法ですが、解凍時に品質が劣化することが知られています。特に、風味や食感が損なわれることが多く、これは、冷凍時に食材内部で形成される氷晶が、細胞組織を破壊してしまうためです。
解凍には、食材の大きさや種類にもよりますが、冷蔵庫での解凍であれば数時間から一晩、流水解凍でも数十分から数時間かかることがあります。この長い解凍時間は、調理の計画に影響を与えるだけでなく、食材の鮮度をさらに低下させる可能性もございます。
そのため、飲食業界では、冷凍することによる品質への影響を最小限に抑えるため、急速冷凍や適切な解凍方法など、様々な工夫が凝らされています。しかしながら、それでもなお、新鮮な食材に比べて風味や食感が劣ってしまうことは否めません。
お客様に最高の料理を提供するためには、食材の鮮度を最大限に活かせる調理方法を選択することが重要です。
■サービスの特徴
冷凍食材の品質低下や冷凍時間の制約に悩んでいる飲食業界の方は多くいらっしゃいます。「解凍ZERO」は、独自の革新的な技術で、従来の冷凍技術の課題を解決する全く新しいシステムです。「解凍ZERO」強みである“高速・高品質解凍”で、食材本来の美味しさを実現！独自の解凍技術により、食材の細胞破壊を利用し、冷凍前の鮮度・風味・食感をそのままに、スピーディーな解凍を採用。自然解凍とは異なり、食材本来の美味しさを意識することなく、お客様に最高の状態でお届けすることが可能です。ITを駆使したシステムで、店舗運営を強力にサポートします！
また、ホームページや公式LINEアカウントの開設・運用サポートなど、IT化による店舗運営の効率化をサポートします。顧客管理や情報発信を充実させることで、顧客満足度向上に繋げます。各種補助金活用で、導入費用を大幅に削減！「解凍ZERO」は、IT導入補助金など、様々な補助金の対象となります。これらの補助金を活用することで、導入費用を抑え、店舗の経営を力強くサポートいたします。毎月の購入負担を軽減できるだけでなく、浮いた費用を他の経営資源に投資していただけます。
導入は、プロモーションにも効果的です！公式LINEでお得なクーポンを発行し、メールDMやSNS広告などを通じて効果的な配信を行います。新規顧客獲得とリピーターの増加、売上アップに貢献します。
■さまざまな有料コンテンツもご用意
集客や顧客満足度向上に繋がる電子決済や予約決済機能、お客様との繋がりを築くメールDM、SMS一括配信、ポスティング、インフルエンサー広告といったマーケティング支援も、ACTxSTYLEにご依頼いただければ一括で対応可能です。通常、複数の業者に依頼すると、打ち合わせや契約に時間がかかったり、費用も高額になりがちですが、「解凍ZERO」なら窓口を一本化することで、スピーディーかつリーズナブルにサービスをご利用いただけます。
さらに、ACTxDESIGNとの連携により、ハイクオリティなデザインもご提供しておりますので、お客様のブランドイメージ向上にも貢献いたします。
■そして今だけ！「解凍ZERO」導入記念キャンペーン実施中！
感謝の気持ちを込めて、初期費用無料キャンペーンを実施いたします。モバイルバッテリー設置費用などの初期費用は一切かかりません。電気料金のみでご利用いただけますので、導入へのハードルがさらに下がります。顧客満足度の向上と新たな収益源の創出を実現できます！
■サービス概要
サービス名：解凍ZERO3ステップ
提供開始日：2024年7月19日(金)
■試食のご案内
ACTxSTYLEは、AgLINKという「農業フランチャイズ」を運営しております。AgLINKは、飲食店さまとつながることで、良い食材をたくさん届けていきたいという思いがあります。お店で食べた料理の食材を一般の方も自宅で食べることができ、その食材に対する利益が得られる仕組みを新たなサービスに導入していきます。
また、AgLINKでは加盟店の方の「認知」「集客」「資金調達」のために、農業を「したい人」と「任せたい人」がホンキでマッチングするイベント「獣まつり」を全国各地で展開していきます。1回目は、2024年秋頃、岐阜県での開催を予定しており、そこで試食会を実施したします。
獣まつりは「ジビエ食べ放題」ができ、ジビエは完全冷凍食材なことから各地で行うイベントで試食ができます。
また各ブース出展や、試食希望の方は「無料」でイベントに参加できます。
※お二人様までとなります
ジビエ以外の食材を試したい方は持ち込みで食材を解凍していただいてもかまいません。
「すぐに試食したい！」といった声に対しても、すでに導入されている店舗さまに許可いただいたのち試食いただくか、工場で試食いただくことも可能です。
【「獣まつり」イベント概要】
日時：2024年秋開催予定
場所：岐阜県恵那近郊
内容：ジビエバーベキュー、農業ディスカッション、ビジネスマッチングなど
■パートナー制度を採用
導入店舗さますべてに対してパートナー制度を採用しています。
加盟された企業や店舗さまには、ACTxSTYLEが保有する多くのコンテンツを販売する権利も付与しております。
お客様が満足いただけるものから、同業の仲間にも感謝されるものまで多くお取り扱いがございます。
食べ物を通じて、導入店舗さまの売り上げが上がり、ビジネスの余裕を支援します。
2025年より、弊社は新たなサービスを展開を予定しております。
それは、解凍ZERO導入店様の料理に使用されている食材を、オンラインで販売するサービスです。
このサービスは、お客様がお店で味わったあの感動を、ご自宅でも再現できることを目的としています。
また、デリバリーにも対応しており、お店様の利益向上にも繋がります。
そして、なんとこのサービスへの登録費用を、解凍ZERO導入者様は無料でご利用いただけます！
解凍ZERO導入者様には、すでに食材の品質や鮮度に高い評価をいただいております。このサービスを通じて、さらに多くのお客様にその魅力を伝え、新たなビジネス展開につなげていただければ幸いです。
詳しいサービスの内容や登録方法については、追ってご連絡いたします。
【大石勇生のコメント】
「日本の農業を次世代の子供達に伝え、豊かにしていくことが私の使命です。『獣まつり』を通じて、多くの方々と直接お話しし、一緒に未来を作っていけることを期待しています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。」また、大石勇生は「令和の虎CHANNEL」での配信内容が不本意であったことを受け、汚名返上と熱い想いを伝えるために、2024年7月8日にTikTok LIVE実施しました。農業への熱い思いやフランチャイズシステムの実態について、今後もTikTok LIVEを通じて視聴者と直接コミュニケーションを図ります。
■会社概要
大石勇生SNS： https://lit.link/yuuk1
TikTok ： https://www.tiktok.com/@yuuk1design
■会社概要
会社名 ：株式会社ACTxSTYLE
所在地 ：〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅3-4-10 アルティメイト名駅1st 2階
代表者 ：小木曽聡士
設立 ：2024年4月17日
資本金 ：5,000,000円
事業内容：農業フランチャイズ「AgLINK」
公式LINEをメインにしたSNSマーケティング、コンサルティング
＜URL＞
AgLINK ： https://aglink.site/
獣まつり ： https://aglink.site/fund
ACTxSTYLE ： https://actxstyle-co.jp/
ゆーきDESIGN： http://yuuk1.com/
BIZトレ ： https://biztre.jp/
