地産地消に貢献！岩手県のブランドキャベツ「いわて春みどり」を使用した「ざく切りキャベツ」を東北エリア限定で発売

～8月1日（木）から9月30日（月）までの期間限定～

　株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は、2024年8月1日（木）～9月30日（月）までの期間限定で、岩手県のブランドキャベツ「いわて春みどり」を使用した「ざく切りキャベツ」を東北エリア限定で発売します。

　「ざく切りキャベツ」は、様々な料理に使いやすいサイズに野菜をカットした「ざく切りシリーズ」のひとつです。2022年3月の発売以来※1、約620万パックを売り上げるなど大変ご好評いただいています。今回は期間限定で、「ざく切りキャベツ」に使用する全てのキャベツを岩手県のブランドキャベツ「いわて春みどり」に替え、東北エリアのお客様にお届けします。

※1　2023年8月に「炒めるキャベツ」を「ざく切りキャベツ」に名称変更

　「いわて春みどり」は、岩手県北部の岩手町・一戸町・八幡平市を主な産地とし、初夏から夏にかけて収穫される春系品種のキャベツです。葉肉が柔らかく甘みがあり、巻きが緩やかな点が特徴です。

　サラダクラブでは、日本各地の契約産地と協力した企画や商品開発を進め、地産地消による地域の活性化に貢献してまいります。

【「ざく切りキャベツ」の消費期限について】

　「ざく切りキャベツ」は業界最長クラスの消費期限7日間（加工日＋7日間）を実現しており、まとめ買いしてご家庭でストックしていただくことも可能です。鮮度が長持ちすることにより、ご家庭での期限切れや販売店での売れ残りによる廃棄を減らすことにも繋がり、食品ロス削減にも貢献します。

【商品概要】

※2　天候や原料の状況により販売終了期間が前後する可能性があります。

■株式会社サラダクラブについて
　株式会社サラダクラブは、野菜の鮮度とおいしさにこだわり、洗わずにそのまま食べられる「パッケージサラダ」を製造・販売しています。キユーピー株式会社と三菱商事株式会社の共同出資により1999年に設立しました。利便性と価格が一定という経済性が評価され需要が拡大しているパッケージサラダ市場で、サラダクラブは国内最大のシェア(金額)＊を占め、販売店舗数は17,995店（2023年11月現在）となっています。

＊マクロミルQPR（サラダメーカー別 2022年12月-2023年11月）

■サステナビリティへの取り組み

　当社では、産地からご家庭までのフードロスを低減し、サステナビリティへの取り組みを推進しています。産地との安定的な取引や増量企画を通じた、持続的な生産体制の維持や産地廃棄の削減。工場内で発生した野菜の未利用部を堆肥の材料にし、それをもとに作られた堆肥を使用して野菜の栽培を行う循環型農業の実現。パッケージサラダの鮮度保持延長の実現により、ご家庭・販売店での消費期限切れに伴う廃棄の低減などの取り組みを行っています＊。

＊詳細はサステナビリティページ（https://www.saladclub.jp/company/sustainability/）をご参照ください。