和洋中の有名店一流料理人も審査員に！エントリー開始12/26(月)～2/28(火)
一般社団法人日本海老協会（事務局：東京都中央区築地6-23-12 代表理事：藤井務）は、「子どもからお年寄りまで愛される、美味しい海老食の普及」を目的とし、全日本海老選手権を開催し、2022年12月26日(月)～2023年2月28日(火)まで、エントリーを募集します。『日本海老協会』は“海老の消費最大級”と“長寿の象徴である海老を食する事で日本を元気にする！！”ことに取り組んでいます。
イベント詳細・WEBエントリーはこちら https://ebikyoukai.jp/ebifes/ajsc/
全日本海老選手権メイン画像
業界初開催となる「＃全日本海老選手権」※１は、阪神梅田本店の連携・協力を得て、全国各地から次世代に残すべき日本の優れた生産・調理・保存方法にこだわった海老商品を募ります。会場の「食祭テラス」に来場した子ども～大人の会場投票や、SNS投票で品評する形式の持続可能な海洋生活文化や技術の継承に向けた参加型イベントです。
「全日本海老選手権」公式HP
https://ebikyoukai.jp/ebifes/ajsc
※1「全日本海老選手権」は、当協会（参加企業現在78社）の2014年の設立以来、今回が初開催となります。
- 全日本海老選手権とは？
日本が誇る海の恵みの豊かさと食文化、伝統技術を次の世代へ引き継いでいくために、水産高校・大学、漁師、食品加工業、料理家など、海老に関わる専門家などと連携し全国各地のエビ商品を発掘する品評会が「全日本海老選手権」です。
- イベントの目的
１．海老食文化の魅力を広め、海老関連業界全体の活性化を図ります。
２．海老関連商品の斬新性、保存性、伝統性、効率性、環境性等を評価し新しい海老食文化の普及を図ります。
３．地元自慢の海老関連商品を発掘し、その全国的PRを図ります。
「エビ」についての知恵比べ、日本伝統の技と食文化のぶつかりあいで、No.１を競いましょう！
- 開催スケジュール
開催スケジュール
エントリー受付 12月26日(月)～2月28日(火)
1次審査会 3月6日(月)
SNS投票会 3月15日(水)～6月11日(日)
最終審査会 6月6日(火)～11日(日)
グランプリ表彰式 6月11日(日)
＜会場＞ 阪神百貨店 梅田本店 〒530-8224 大阪市北区梅田１-1３-１３
＜主催＞ 一般社団法人日本海老協会
- 全日本海老選手権の見どころ
エビの専門家集結
和洋中の一流料理人、海老王子、海老博士、海老料理研究家、海老漁師など海老に関わる専門家と連携し全国各地の海老商品を発掘します。
全日本海老選手権 審査員
≪審査員≫
一般社団法人日本イタリア料理協会 名誉会長 落合 務氏
トゥーランドット臥龍居オーナーシェフ 脇屋 友嗣氏
ピアットスズキ オーナーシェフ 鈴木 弥平氏
日本橋ゆかり 三代目 野永 喜三夫氏
他審査員も随時調整中！
海老商品イメージ
ベスト海老商品の発掘
『見て・食べて・知って』楽しもう！あなたが選ぶ「#そのエビいいね！」いろいろな海老商品を食べ比べる海老好きによる海老好きのための７日間です。
全国各地のご当地エビが大集合
エビ一覧画像
海に囲まれた日本では、伊勢エビ、車エビ、 芝エビ、牡丹エビ、甘エビ、白エビなどなど種類もたくさん！それぞれの地域・漁場に合わせた生産管理（資源管理）、調理、保存の方法もさまざまです。ご当地エビ商品ならではの味わいは必見です！
- 日本海老食文化の継承のために
海老好きの日本人が選りすぐりの海老商品を決める！！日本海老食文化の継承を目的に子供や孫その先々まで残したい海老商品の品質向上と露出・販路拡大を応援します！創意工夫の詰まった海老関連商品を自慢したい方からのたくさんのエントリーをお待ちしています！
エビフェス！2022開催のエビ商品
- 参加メリット
■公式SNSでの情報発信
・日本海老協会フォロワー Twitter約16,000名 Instagram約2,000名
・阪神梅田 食祭テラスフォロワー Twitter約4,000名 Instagram約21,000名
（2022.11.15現在）
■販路拡大（各売り場にて販売も可能！）
・阪神梅田本店 ６月６日～１２日（７日間） 来店者数 ６～１０万人／日
・食品・消費財大手や小売大手が加盟する国際的な業界団体CGF（ザ・コンシューマー・グッズフォーラム）※2のVIPに商品PR可能
・有名企業のバイヤーが審査 新規取引のチャンス！！
■連携したコミュニティーへ
・出店者同士、来場者とのつながりが新たなビジネスの展開に！
・審査期間中に多くの方が試食
・試作品発表の場で、新商品開発のきっかけに！
※２CGF 公式サイト https://www.theconsumergoodsforum.com/jp/
★エントリー（出品）はこちらから！
https://ebikyoukai.jp/ebifes/ajsc
エントリー条件
①商品として販売されているもの。（店舗、インターネットなど販売チャンネルは問いません。）
②商品ラベルに「一括表示」が必須となります。
③保管場所の関係上、冷凍・冷蔵・常温での保管方法を必ず明記。
④エントリーフォームに入力の上、期日までにお申し込みいただくこと。
⑤予選（１次審査）と最終審査当日の試食用商品をご提供いただくこと。
（目安：１パックの場合、審査会・イベント試食会・イベント展示用で計１０点前後）
⑥最終審査会に進まれた際 ６月１１日(日)の最終発表会へ出席いただけること。
⑦会場へ販売会用商品の郵送をいただけること。
- 会場について
阪神梅田本店
■阪神梅田本店
・「食の阪神」として、世代を超えて愛される百貨店。
・7年にわたる建て替え工事を経て今年の4月に完全リニューアルオープン
・アクセス良好「梅田駅より徒歩1分/JR大阪駅より徒歩3分」
■食祭テラス
・催事場としては珍しい１階にあるため、流入も見込みやすい。
・2022年10月に、リニューアルして生まれた催事場。
・ 天井高約6m、北側全面ガラス張りの開放的な空間に集い、味わう、全く新しい食体験スペース。
・大型モニター3台設置でステージ生配信可能。
【日本海老協会について】
名 称：一般社団法人日本海老協会
所 在 地：東京都中央区築地6-23-12秋本ビル2F
設 立：2014年5月
代 表 理 事：藤井 務
事 業 内 容：長寿の象徴である海老を家族みんなで食べることを通して、長寿を祝い、家族の末永い健康と幸せを願う新しい食文化を創造すると共に、未来を担う子供達に、正しい「魚食」の知識を伝え、健やかな成長をサポートする食育推進活動を行うことを目的とする。
公式サイト：https://ebikyoukai.jp
イベント公式サイト：https://ebikyoukai.jp/ebifes
Twitter：https://twitter.com/everyday_ebi
Facebook：https://www.facebook.com/ebikyoukai
Instagram：https://www.instagram.com/everyday.ebi
食祭テラス公式サイト：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220914.html
※イベントにつきましては、不測の事態が発生した場合など変更が生じることがございます。
