〜９名のパティシエにより競われる本審査会〜
「第４回いいづなスイーツコンクール」の本審査会進出者が決定しました。申し込みのあった27名の中から、書類審査により９名のパティシエが10月15日（土）にいいづなコネクトEAST（長野県上水内郡飯綱町大字赤塩2489）で開催される本審査会に進出します。当日は４名の審査員と15名の町民審査員がスイーツを試食し、「最優秀賞」「優秀賞」「町民賞」を決定します。
また、会場では「いいづなりんごマルシェ」を同時開催。町内りんご農園によるりんごの販売やシードル試飲会、ピンゴ染体験会などのお店が多数並び、町内外たくさんのお客様をお待ちしております。泉が丘喫茶室では昨年のスイーツコンクール最優秀賞のケーキも数量限定で販売され、審査会の様子も大型ビジョンによりご観覧できますので、一緒にコンクールの雰囲気を味わってみてはどうでしょうか。
【URL】http://www.neri.or.jp/www/contents/1663645379959/index.html
第３回コンクール（2021年開催）の様子
■開催日時等
開催日：令和４年10月15日（土）
「いいづなりんごスイーツコンクール審査結果発表会」 16：00～17：00
最優秀賞（１名）、優秀賞（２名程度）、町民賞（１名）、特別賞（１名程度）
■審査員
・大森 由紀子氏（フランス菓子・料理研究家）
・横田 秀夫氏（「菓子工房オークウッド」オーナーシェフ）
・フレデリック マドレーヌ氏（「パティスリー ル・ポミエ」オーナーシェフ）
・堀江 新氏（「パティスリー ラヴィドゥース」オーナーシェフ）
■本審査会進出者（五十音順・敬称略）
・赤羽 春菜（株式会社ニューモラス／長野県松本市）
・小澤 佑介（株式会社五千尺／長野県松本市）
・織田 龍哉（有限会社パティシエ・シマ／東京都千代田区）
・斎藤 拓野（株式会社Hacoaノッキングオンウッド／東京都目黒区）
・清水 美紀（株式会社カサイ食品 ラ・ロシェル山王店／東京都千代田区）
・永田 優（R＆D kitchen ace／大阪府大阪市）
・成冨 大介（有限会社パティシエ・シマ／東京都千代田区）
・日和 優（東京エディション虎ノ門／東京都港区）
・藤本 理恵（cuire／千葉県千葉市）
「いいづなりんごマルシェ」 10：00～16：00
■出店内容
・飯綱町内農園りんご販売
・飯綱町産旬の訳ありりんご詰め放題（１袋200円）
・飯綱町産の新米おにぎり販売
・名前に使われている音のことだまを書に
・バルーンアート、手作りビーズストラップ等の小物販売
・自家焙煎コーヒー豆とハンドメイド焼き菓子の販売
・木製コースター、Tシャツ、コーヒーの販売
・アップルパイ、おやき等の販売
・キッチンカーによる鹿スペアリブ、鹿ロースサンドの販売
・2021いいづなりんごスイーツコンクール最優秀賞のケーキ販売（限定48個）
・アップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE」のアップルパイ販売（限定48個）
・シードル試飲会（無料）
・ピンゴ染体験会（りんごの木の皮を使った草木染め・無料）
・射的、かぼちゃの重量当て
・雑貨品販売
2021年最優秀賞「RECOLTE（レコルト）～秋の恵み～」
「GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE」のアップルパイ
【お客様からのお問い合わせ先】
第４回いいづなりんごスイーツコンクール事務局
（一般財団法人長野経済研究所 調査部 公共ソリューショングループ）
担当 石田、吉田、丸山
TEL：026-224-0504
e-mail：kokyo@neri.or.jp
