さつまいも博とサツマイモファンをつなぐ架け橋に！
さつまいも博実行委員会（代表：若林勇介、東京都豊島区目白4-1-20）では、この度、2022年7月28日に東京都豊島区目白において、さつまいも博公認のサツマイモ・スイーツショップ「uluca（うるか）」がオープンいたしましたので、お知らせいたします。
日本最大のサツマイモの祭典・「さつまいも博」が公認！
サツマイモ・スイーツショップ「uluca（うるか）」では、さつまいも博の生産者イベントでもある「日本さつまいもサミット」において『ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー／さつまいも・オブ・ザ・イヤー』を受賞したの生産者から直接仕入れた、大変優秀なサツマイモのみを使用しています。
こだわりのメニューは「やきいも」と「大学いも」。
その品種や生産者の特徴、そして一本一本の熟成具合を見極め、研究を重ねて焼き上げた「焼きいも」は、低温でじっくり時間をかけてその甘さを引き出しています。
「大学いも」は、”さつまいもシェフ”岡部勝義によるスペシャルレシピで調理。伝統的な大学いもの良さを残しつつ、最新技術を駆使した焼きと揚げに甘ダレを絡めてこれまでの大学芋の概念を覆す味わいを実現しました。
今後は「さつまいも博」のアンテナショップとしても！
「uluca（うるか）」では、8月16日から開催する「夏のさつまいも博」をはじめ、今後はさつまいも博によって紹介された優秀な生産者やスイーツも紹介していきます。さつまいも博と連携して、サツマイモファンをはじめ、多くの皆様に優れた逸品をご紹介してまいります。
＜店舗概要＞
名 称：サツマイモスイーツショップuluca（うるか）
住 所：東京都豊島区目白3-6-1
ホームページ：https://uluca-mejiro.jp/
アクセス：JR山手線「目白」駅下車徒歩3分
お問い合わせ：03-6908-3922（担当：安達）
＜開催告知＞
「夏のさつまいも博」
2022年8月16日（火）～8月18日（木）
さいたまスーパーアリーナ 1階展示ホール
参加17店舗
熟成焼き芋Land ＆potato／京都芋屋 芋と野菜／浪漫焼き芋 芋の巣／焼き芋専門店 芋福堂／OIMO café／倉田屋 お芋Sweets／sweet＆healthy SAZANKA／神戸芋屋 志のもと／薩摩芋・干し芋生産 照沼／行方かんしょブランド推進協議会／café NETAIMO／農家の台所／壺焼き芋 パタタベイス／日比焼き芋／ほしいもの百貨／らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ／Rest逢夢（50音順）
名 称：「夏のさつまいも博2022」
開催日：2022年8月16日（火）～8月18日（木）
会 場：さいたまスーパーアリーナ 1階展示ホール
時 間：10時～19時（最終日は18時まで）
入場料：オリジナルグッズ付き入場券販売中
会場アクセス：
【電車】さいたま新都心駅から徒歩3分 北与野駅から徒歩7分
【お車】首都高速埼玉新都心線「新都心」出口からすぐ
■主催・運営：さつまいも博実行委員会
■特別協力：株式会社さいたまアリーナ
公式HP： https://imohaku.com/
公式Twitter： https://twitter.com/satsumaimohaku
公式Facebook： https://www.facebook.com/satsumaimohaku/
公式Instagram： https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
【お問い合わせ】
さつまいも博実行委員会 広報事務局
（株式会社頼人 内）
住所：東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第一ビル
MAIL：press@imohaku.com
TEL：03-6555-3480
